步骤/方式1
用料
核桃仁 300克
黄冰糖 50克
红糖 40克
蜂蜜 20克
水 适量
白芝麻 20克
步骤/方式2
水烧开,倒入生核桃仁,煮两分钟捞出备用,这部为了去苦涩味
步骤/方式3
盘子平放煮后的核桃仁,放入微波炉中高火一分钟,搅拌后再一分钟!
步骤/方式4
锅倒入适量水,放入冰糖,冰糖快融化时放入红糖
步骤/方式5
倒入蜂蜜
步骤/方式6
倒入煮过的核桃仁,芝麻
步骤/方式7
炒至糖芝麻都完全裹核桃仁上,控制好锅温,炒至干锅(没有挂浆那样熬糖到某种程度,不好掌握,这样简单,效果也不错)
步骤/方式8
倒入铺好油纸的烤盘,用筷子摆好,风扇烤,165度,15分钟,不同烤箱性能不同,最后几分钟注意查看
步骤/方式9
烤好,趁热翻动,也可冷却后再用手掰开粘连一起的果仁
步骤/方式10
冷却后装密封盒,嘎嘣脆,几天就吃光!