材料:鲍鱼螺适量、青红椒适量、葱、姜适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鸡精适量。
2.做法:鲍鱼螺用刷子清洗干净,将其浸泡在加少许食盐的凉水中2小时左右,让其吐净肠中泥沙。
3.青红椒、葱、姜切丝备用。
4.鲍鱼螺放沸水中焯水,迅速捞起备用。
5.锅里放油,待油温5成热时放入葱、姜爆香。
6.下入鲍鱼螺翻炒均匀,翻炒过程中淋入料酒。
7.待鲍鱼螺盖开始张开时,加入糖、青红辣椒、鸡精翻炒五分钟左右即可出锅。
材料:鲍鱼螺适量、青红椒适量、葱、姜适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鸡精适量。
2.做法:鲍鱼螺用刷子清洗干净,将其浸泡在加少许食盐的凉水中2小时左右,让其吐净肠中泥沙。
3.青红椒、葱、姜切丝备用。
4.鲍鱼螺放沸水中焯水,迅速捞起备用。
5.锅里放油,待油温5成热时放入葱、姜爆香。
6.下入鲍鱼螺翻炒均匀,翻炒过程中淋入料酒。
7.待鲍鱼螺盖开始张开时,加入糖、青红辣椒、鸡精翻炒五分钟左右即可出锅。