豆油压榨和浸出的哪个好

压榨好。压榨是借助机械力的作用，将油脂从油料中挤压出来的取油方法。全过程不涉及任何化学添加剂，天然营养不受破坏。

根据压榨前物料是否进行热处理，压榨可分为热榨和冷榨。

浸出则采用溶剂油将油脂原料经过充分浸泡后，进行高温提取，经过“六脱”工艺(即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸)加工而成，最大的特点是出油率高、生产成本低，这也是浸出油的价格一般要低于压榨油的原因之一。