吃什么菜比较开胃

1、白萝卜：白萝卜含有蛋白质、脂肪、多糖、膳食纤维、芥子油苷、木质素、胡萝卜素、维生素、钙、铁、锌等成分。在中医中，白萝卜又称莱菔，具有健胃消食的功效。因此，白萝卜煮粥或者是煮汤来食用，对食欲缺乏有一定的改善作用，可起到开胃的效果；

2、西红柿：西红柿含有人体所需要的钙、铁、磷以及硼、锰、铜、碘等微量元素，常食用能补充人体内营养素需要。并且西红柿味道酸甜，可刺激消化液分泌，从而改善食欲，具有开胃的作用；