黄栀香型。绿茶终其一身走的都是鲜的路线,一抹抹的绿在滚烫的水中舒展复苏,传达着江南之春的信息。乌龙茶为追香而存在,其典型的武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单丛三大乌龙茶,样样含香,走的却是不同的路数。
岩茶一定要有岩韵,铁观音则追求兰花的清高,至于凤凰单丛,它的香永远在变,从一种香气过渡到另一种香气,不到发酵之后杀青定型的那一刻,没有人能确定它会以怎样的香气去倾倒众生。
黄栀香型。绿茶终其一身走的都是鲜的路线,一抹抹的绿在滚烫的水中舒展复苏,传达着江南之春的信息。乌龙茶为追香而存在,其典型的武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单丛三大乌龙茶,样样含香,走的却是不同的路数。
岩茶一定要有岩韵,铁观音则追求兰花的清高,至于凤凰单丛,它的香永远在变,从一种香气过渡到另一种香气,不到发酵之后杀青定型的那一刻,没有人能确定它会以怎样的香气去倾倒众生。