用料
主面团：
中筋面粉 400克，水 200克，酵母 4克
糖 8克，盐 1克
油酥部分：
熟胡麻油 50克，面粉 25克，南瓜粉 15克
椒盐 适量，五香粉 半勺
做法步骤
1、主面团部分揉成一个光滑面团，密封，室温发酵大约30-40分钟1.5倍大
2、胡麻油加热至冒青烟，关火，晾凉加入油酥部分材料，椒盐的量自己把握。喜欢咸一些的可以多放
3、醒发好的面团平均分两份
4、擀成长方形，撒油酥，刷均匀，侧面切分，从一端的一遍叠起，另一边压叠，叠回去，继续，一直叠，最后叠完稍微压一下擀平，不要擀的太薄
5、放入蒸笼 表面刷一层水
6、撒白芝麻，二次醒发30分钟后提前开水，水开上锅蒸15分钟，关火
7、蒸好的饼稍微煎一下，两面煎到微微焦黄，切块
小贴士：
1.南瓜粉为了调整色泽，没有可以不放； 2.吃不完密封冷藏保存，再次吃的时候复煎一下就可以。
