蒜蓉炒上海青最正宗的做法

主料：

上海青适量

大蒜几瓣

辅料：

猪油适量

盐适量

鸡精少许

做法：

1. 上海青洗净沥干备好。

2. 大蒜去皮切碎备用。

3. 切成小段，茎和叶子分开放。

4. 叶子分开放。

5. 热锅放入猪油，下大蒜碎煸香。

6. 放入青菜茎大火翻炒，加入少许热水翻炒一分钟加速熟透。

7. 把叶子放入翻炒。

8. 炒至变软，加入适量盐及鸡精调味即可。

9. 出锅装盘