苍耳属于菊科，苍耳属于一年的草本植物。苍耳的根呈纺锤状，茎下部呈圆柱形，上部有纵沟，叶片呈三角状心形。苍耳7-8月开花，9-10月结果。苍耳广泛分布在我国的东北、华北、华中、华南、西北以及西南各省区。在俄罗斯、伊朗、印度、朝鲜和日本也有分布。苍耳长年生长在平原、丘陵、低山、荒野路边和田边。
特点：苍耳喜生长在土质松软深厚、水源充足及肥沃的地块上，pH值5左右。提高土壤的通透性，增强土壤的肥力，促进苍耳种子发芽及营养吸收。
苍耳根部较浅，容易产生涝害。肥料可使用农家肥，要充分腐熟，否则会烧坏根部，营养吸收运输受阻，影响生长。
