食材：馄饨皮适量、猪肉馅300克、葱1段、姜1小块、香菜适量、紫菜适量、虾皮适量、鸡蛋1个，生抽2勺，蚝油1勺，鸡精少许，胡椒粉3克，
做法：
1.往猪肉馅中放入适量的香油，朝着一个方向搅打至起劲，然后放入姜末、葱末、盐、鸡精、生抽、蚝油搅拌匀均。馅就拌好了。
2.平底锅中抹适量的油，油热后将蛋液倒入锅中，摊成薄薄的蛋饼备用。
3.将蛋饼切成条，香菜切成段备用。
4.开始包馄饨。取一张馄饨皮，在正中放适量的肉馅。
5.将馄饨皮对折。
6.然后将馄饨边朝中间对折，一个馄饨就包好了。
7.往碗中放入适量的生菜、香菜、白胡椒粉、盐备用。
8.锅中倒入适量的水，水烧开后将馄饨放入锅内，煮至馄饨浮起成熟即可关火。
9.将馄饨连汤一起盛入碗中，然后再撒少许虾皮，鸡蛋条，最后淋少许香油即可。
