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糖花生怎么做才酥脆

糖花生怎么做才酥脆

更新时间:2023-09-17 20:11:19

糖花生怎么做才酥脆

用料: 去皮花生仁200-250g、黑芝麻100g、麦芽糖150g、冰糖100g、水70克、盐少许、燕麦片50g、糯米20g、水500g。

黑芝麻和花生仁放烤盘里,进烤箱,设定130度烤10分钟左右,然后把烤箱调到100度保温。主锅里先放入100g冰糖,打成冰糖粉,然后加入麦芽糖150g和水70g。使用棒棒糖食谱,开始熬糖。时间到,糖浆沸腾状态。趁热倒入黑芝麻和花生。5秒/反转速度2-3,混合好就行。

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