潮汕清蒸海虾做法

主料:海虾8只、姜二块、小葱一小把、蒜二瓣

辅料:生抽二勺、醋一勺、辣椒酱一勺、

做法:第一步海虾抽去虾线，清洗干净。沥干水分，加入生姜片、小葱段，翻拌。

第二步放入蒸锅，水开后蒸8分钟。

第三步蒸虾的同时，准备醮料。将蒜籽切碎，放小碟中，小碟中加入生抽约二勺，加入一小勺酷，加入一小勺辣椒酱。喜欢辣的，可以多加些辣椒酱。

第四步海虾蒸好了，取出。清蒸海虾，配着醮料，既有海虾原有的鲜香，加上醮料的鲜辣，称得上是一道美味！