烫面包是冷水上锅还是开水上锅

烫面包的情况下，肯定是开水上锅蒸啊，要不然会塌陷的，开水上锅蒸的情况下会比较饱满圆润，而且吃起来也不会塌陷，所以的情况下我个人认为还是开水上锅蒸比较好，这样的情况下，口感不错，希望我的回答你满意。

烫面包要把水烧到全开沸腾，直接倒入面中，把面烫熟，用筷子和到没有干面，不粘手为止。