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狗肉炖什么好

狗肉炖什么好

更新时间:2023-09-17 12:24:44

狗肉炖什么好

做法一

制作材料

主料:狗肉250克

辅料:覆盆子(干)15克,陈皮6克,巴戟天15克

调料:姜15克,料酒10克,酱油10克,味精1克,盐3克,植物油25克

制作步骤

1. 先将狗肉洗净,切块备用;

2. 在锅中加适量植物油,加热至六成,放入狗肉翻炒,加适量清水煮一会儿;

3. 放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜,用文火将狗肉炖至熟烂;

4. 加入酱油、料酒、盐、味精,再炖10分钟出锅食用。

做法二

材料

狗肉250克,黑豆50克,姜、盐、五香粉、白糖适量。将狗肉与调料一起放入锅内,并加水共煮,炖熟食用。 [原料] 熟附片6克,生姜100克,狗肉150克,调料适量。

做法

先以蒜头及花生油炝锅,放入狗肉块微炒,待皮色转黄,加水适量,用武火烧开后,放入熟附片及煨姜片,改用文火炖至狗肉熟烂,调味即可。

[用法] 佐餐食用。

做法三

材料与做法

黄狗肉500~1000克,洗净切块,加入八角、小茴香、桂皮、草果、生姜和盐各适量,于锅内炖熟,食肉喝汤。

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