油焖辣椒炒青笋的做法

食材

莴笋1根，小米辣3根，大蒜2瓣，小葱1根

做法

1.食材准备：莴笋1根，小米辣3根，大蒜2瓣，小葱1根

2.莴笋去皮洗净切条

3.取一个碗，把笋条放入碗中加一勺盐抓拌均匀，腌出水分，再倒入清水洗净盐味，捞出沥干水份备用

4.小米辣洗净切碎，大蒜切末

5.锅内加入适量油，油热倒入配料炒香，再倒入笋条翻炒片刻

6.调味：一勺生抽，半勺盐，一勺鸡精，搅拌均匀，炒熟即可出锅装盘