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煲鸡家常做法

煲鸡家常做法

更新时间:2023-05-29 03:11:41

煲鸡家常做法

1、主料:白条鸡1只、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽1勺、老抽1勺、盐适量、鸡精适量、白糖适量。

2、把白条鸡剁成小块下锅焯水,加料酒。

3、焯水后捞出。

4、冲洗干净。

5、起锅烧油下入葱姜,花椒,八角,干辣椒炒香。

6、下入鸡块,加料酒。

7、加生抽。

8、加老抽上色。

9、翻炒均匀。

10、加水没过鸡肉。

11、加盐,鸡精,大火烧开,小火炖半个小时。

12、大火收汁即可,锅装盘完成。

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