操作方法
01
先把土豆去皮后洗净切成薄片,切薄片是一个考验人耐力的活,慢慢切就可以了
02
然后把土豆片倒入焯一遍热水后捞出用凉水冲洗干净表面备用,捞出时留取少许水分在土豆片表面
03
然后调入适量调料搅拌均匀备用,
04
然后用筛子筛入适量的淀粉到土豆片上并搅拌均匀
05
锅中放入适量油烧至七八分热,然后把土豆片一片片放入进行炸制,火候控制在 中小火
06
炸制两面金黄后捞出沥油备用
07
最后均匀筛入少许孜然即可食用。
操作方法
01
先把土豆去皮后洗净切成薄片,切薄片是一个考验人耐力的活,慢慢切就可以了
02
然后把土豆片倒入焯一遍热水后捞出用凉水冲洗干净表面备用,捞出时留取少许水分在土豆片表面
03
然后调入适量调料搅拌均匀备用,
04
然后用筛子筛入适量的淀粉到土豆片上并搅拌均匀
05
锅中放入适量油烧至七八分热,然后把土豆片一片片放入进行炸制,火候控制在 中小火
06
炸制两面金黄后捞出沥油备用
07
最后均匀筛入少许孜然即可食用。