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子弟薯片做法

子弟薯片做法

更新时间:2023-09-11 13:32:02

子弟薯片做法

操作方法

01

先把土豆去皮后洗净切成薄片,切薄片是一个考验人耐力的活,慢慢切就可以了

02

然后把土豆片倒入焯一遍热水后捞出用凉水冲洗干净表面备用,捞出时留取少许水分在土豆片表面

03

然后调入适量调料搅拌均匀备用,

04

然后用筛子筛入适量的淀粉到土豆片上并搅拌均匀

05

锅中放入适量油烧至七八分热,然后把土豆片一片片放入进行炸制,火候控制在 中小火

06

炸制两面金黄后捞出沥油备用

07

最后均匀筛入少许孜然即可食用。

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