当前位置:首页>维修大全>综合>

绿豆粽的做法 咸蛋猪肉绿豆粽怎么做好吃

绿豆粽的做法 咸蛋猪肉绿豆粽怎么做好吃

更新时间:2023-06-23 04:57:20

绿豆粽的做法 咸蛋猪肉绿豆粽怎么做好吃

食材

糯米1500克

绿豆500克

五花肉500克

咸蛋黄13个

粽叶适量

粽草适量

油适量

盐适量

五香粉适量

酱油适量

紫苏叶适量

白糖适量

制作时间:2小时以上

用餐人数:

步骤

1

糯米提前浸一夜,可以多换两次水;

2

绿豆也提前泡发好,然后沥干备用;

3

五花肉切成适量大小,加油,盐,酱油,少量白糖,以及切碎的紫苏叶一起腌1个小时以上;

4

泡好的糯米沥干水,加入油,盐,五香粉拌匀备用;

5

咸蛋黄对半切开备用;

6

开始包了,把粽叶对折出一个角,先盛糯米,再盛绿豆;

7

然后放一块五花肉,半个咸蛋;

8

再放一层绿豆,面上再铺一层糯米;

9

然后再加一块粽叶把食材包全了,把多余的粽叶折起来收口;

10

然后用粽草绑紧了,防止漏馅,再用手拍拍紧实,等着下锅咯!

11

把做好的粽子竖着排入高压锅中,然后加入没入顶部的水,上压30分钟或以上;

12

高压锅一旦解压要立即拿出粽子,竖放沥水,以免放锅里泡久了,这样糯米就不紧实不好吃了!放凉,即可开吃咯!

更多栏目