初榨油和精炼油的区别

1、获取方式不同：初榨油是直接从新鲜的果实中采取机械冷榨的方法榨取、经过过滤等处理后得到的油汁，加工过程中完全不经化学处理；而精炼油相当于鲜榨果汁，它是一次性就榨取出来的。

2、颜色不同：初榨油的颜色主要呈黄绿色；而精炼油的颜色比较浑浊，不能够直接食用。

3、等级不同： 初榨油的酸度不超过0.8；而精炼油的酸度含量相对来说比较低。