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白芷是什么

白芷是什么

更新时间:2023-09-16 10:03:55

白芷是什么

白芷作为十三香原料之一,是香料类家族中的重要成员

其味芳香、微苦,具有去异味,增香味,调节口味,增进食欲的作用,常用于煮、卤、酱、烧、扒、焖、烩、蒸、炸、烤、腌等

白芷为伞形科当归属的植物。异名:薛、芷,芳香,苻蓠、泽芬,白茝,香白芷。 性味归经:辛,温。归肺、胃经。分布在中国大陆的东北及华北等地,生长于海拔200米至1,500米的地区,一般生于林下、林缘、溪旁、灌丛和山谷草地。

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