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怎么炒菜简单好吃

怎么炒菜简单好吃

更新时间:2023-09-02 01:34:57

怎么炒菜简单好吃

在日常生活中不同菜的烹饪方式是不一样的,如果我们掌握一些小技巧的话,那么可能做出来的菜会更加美味,而且菜色也可以更加鲜亮一些

1、加生淀粉,炒肉更嫩滑。将猪肉下锅之前先加生抽、料酒、淀粉腌制一会儿的话,可以炒出的猪肉更加鲜嫩

2、加盐腌制,炒茄子不吸油。这样也非常适合我们现在健康的饮食方式

3、加开水,炒青菜不变色,还可以使青菜通过吸水之后变得更加饱满,而且一直保持翠绿色。

4、用盐水泡,炒豆腐不碎。我们在炒豆腐之前先放在淡盐水当中泡一泡,然后捞出,无论是蒸煮煎炒都不容易使豆腐变烂。

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