什么菜叫空心菜

空心菜是一种叶柄中空的蔬菜。
这种菜因为叶柄中间为空，外表看起来就像是一条绿色的空心管子，因此得名空心菜。
空心菜非常适合 stir-fry，营养丰富，其中含有大量的叶绿素，维生素和矿物质，对人体健康非常有益。
在中国，空心菜也是一种非常受欢迎的蔬菜之一。