豆米跟毛豆有什么区别

豆米跟毛豆的区别在于前者无壳后者带壳，其实它们都是黄豆类，豆米是黄豆刚长成饱满，外逞青色去壳的纯豆子，它一般用作炒肉，也可清炒等，毛豆则是黄豆带青色壳在内的豆类统称，一般加点盐丶水和其它调料煮成熟零食(如五香毛豆)。