1.烧开一锅水,将秋茄放入,然后用盖子将秋茄尽可能地压到水中防止氧化。
2.浸熟秋茄后,另起油锅爆香蒜蓉。
3.加入入许头抽调味。
4.炒均匀后淋到秋茄上即可。
这样做出来的秋茄果然很翠绿,蒜蓉的香味渗入到茄子里,口感软糯浓香,而且还有一种独特的淡淡甜味,吃起来真香。
1.烧开一锅水,将秋茄放入,然后用盖子将秋茄尽可能地压到水中防止氧化。
2.浸熟秋茄后,另起油锅爆香蒜蓉。
3.加入入许头抽调味。
4.炒均匀后淋到秋茄上即可。
这样做出来的秋茄果然很翠绿,蒜蓉的香味渗入到茄子里,口感软糯浓香,而且还有一种独特的淡淡甜味,吃起来真香。