火筵家常兔肉做法

用料：兔肉600克、洋葱一个

步骤：

1.兔肉洗净切小块儿，用料酒爪到肉完全吸收料酒，盐，花椒，姜片一起腌制20分钟2.准备材料，干辣椒从中间剪成两半

3.洋葱切块4.锅烧热放油，生抽(相当于炸)将肉扁干5.然后放桂皮花椒，香叶，豆瓣一起扁香。

6.加入洋葱炒变色然后加干辣椒扁香然后30毫升温开水(中和一下味道让肉更如味)7.加蒜瓣炒出味，最后加孜然翻炒均匀起锅8.装盘