用料
橄榄菜 1大勺
四季豆 500克
蒜米 3～4瓣
盐油 适量
橄榄菜炒四季豆的做法步骤
步骤 1
四季豆去两头，切成自己喜欢的长段待用。
步骤 2
锅内注入清水，大火烧开。倒入几滴油，一小勺盐。加入四季豆焯水大约2分钟左右捞出。
步骤 3
过一下冷水，沥干水份待用。
步骤 4
锅热倒入适量油，放入蒜米煸出香味。
步骤 5
加入一大勺橄榄菜下去煸出香味。步骤 6
加入焯过水的四季豆，翻炒约一分钟后，试吃一下咸淡，再进行加调味，合味道了的就不需再加盐。（因为橄榄菜本带有咸味）
步骤 7
另喜欢吃软绵点的，可以适应加长烹煮时间。
步骤 8
爽脆好吃下饭的橄榄菜炒四季豆就做好了。
出锅装盘！
