1．茶具清洁：客人进屋后，先让坐，后备茶。泡茶之前，一定要把茶具洗干净。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。2．茶水适量：斟茶时只斟七分即可，暗示“七分茶三分情”之意。俗话说“茶满欺客”，就是要求无论是大杯小杯，都不宜倒得太满。当然，也不宜倒得太少。3．奉茶得法：双手端茶奉上。要将茶盘放在临近客人的茶几上，然后右手拿着茶杯的中部，左手托着杯底，杯耳应朝向客人，双手将茶递给客人的同时要说“请您喝茶”。4．添茶及时：随时注意客人杯子里的茶水，如果客人的杯子里需要添茶了，要及时添加。添茶的时候要先给客人添茶，最后再给自己添。
喝茶时候的礼节通常主人向宾客添茶或敬奉其它物品时，会使用伸掌礼示意“请”或“谢谢”。伸掌姿势为：四指并拢，虎口分开，手掌略向内凹，侧斜之掌伸于敬奉的物品旁，同时欠身点头示意。客人最重要的礼仪是答礼，也称回礼。当主人斟茶添水时，客人要欠欠身或行扣指礼(将食指和中指弯曲轻叩桌面)，以示感谢。比较讲究的茶人，在接受主人的第一杯奉茶时，会比较正式地回礼：起身，男性左手在上抱拳，女性双手合十，微欠身鞠躬，坐下，然后捧起茶杯，先闻香，后慢慢啜茶一口，放下茶杯。但也常会有讲究的茶客，虽然不起身，但依然行礼。
茶桌上的禁忌一忌“一口闷”或“亮杯底”。喝茶是要品茶的，如不是很渴，就别“一口闷”。“一口闷”虽然解渴，但在茶席上有失礼仪。二忌抽烟、喝酒。公共场合喝茶时，尽量避免抽烟。正式的茶会场合，更要避免酒后出席。因为茶道是陶冶人的性灵的一种艺术，重在渲染一种气氛，一身酒气难免会破坏了和谐的氛围。三忌吐茶。第一泡的第一口茶汤，即使自己并不喜欢，也不可当着主人的面吐了出来，当然，茶已变质除外。否则就是失礼。四忌高声喧哗。公共场合喝茶，不可肆无忌惮大声说话，谈吐也应落落大方。
