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炭焙铁观音优缺点

炭焙铁观音优缺点

更新时间:2023-07-30 22:41:45

炭焙铁观音优缺点

1、优点

(1)、口感更好

碳培铁观音,有独特的口感,比原来更回甘,入口更顺滑,品尝之后喉咙特别舒爽,茶水比原来更加醇厚,在一定程度上加强了耐泡程度。其茶香味更熟化一些,有清香、熟果香、浓茶香味。

(2)、温润暖胃

说句实在话,喝清香型铁观音对于人体的胃还是有一定的刺激程度的,它和绿茶差不多,保留了大量的鲜茶的原始物质,初接触者有时候难以适应,建议酌量饮用。

而碳培(电培)铁观音,培火后其茶性已发生了根本性改变,变得温润暖胃,茶性更类似红茶和黑茶,对于人体的胃刺激较小,可以多喝。故而不少希望通过喝茶配合减肥的人群,都选择碳培铁观音茶。

(3)、延长了保质期

炭培茶的保质期远远高于清鲜的铁观音,而且还易于保存,存储要求也没有那么高,一般密封冷藏即可,而且不容易出现变味,不像清香型铁观音藏久了会出现返青现象,从而严重影响茶叶品饮。

炭焙铁观音优缺点,炭焙铁观音的品质决定因素

2、缺点

(1)、没有了鲜味

铁观音之所以流行,尤其是现代工艺的清香型铁观音更是追求鲜爽度,那来自大自然的一抹清新,一缕鲜香,瞬间消失殆尽。如果平常喜欢喝绿茶、白茶等轻发酵茶叶的朋友,喝炭培口味铁定不合适。

(2)、颜色不好看

在颜值方面,炭培茶也大打折扣,铁观音原来的砂绿色完全消失,取而代之的是乌褐色,颜色变暗。

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