紫芋与红芋有什么区别

首先颜色不同，一个紫色，一个红色；其次食用部位不同，紫芋可食用的是块茎及叶，而红芋可食用的部位则是茎叶及块茎；最后生长环境不同，紫芋在贵州云南等地都有栽培，但红芋分布于云南，常附生于海拔750-1900m的河谷疏林或灌丛中的岩石上。