青菜和油菜的区别

外观不同：油菜和青菜从外观上就可区分开，油菜的叶色碧绿，下面的叶柄多是白色的，且较细较薄，青菜的叶柄则比较厚。

口感不同：青菜虽然也是小油菜的一种，但相比它的口感能细嫩，含水量更高，小油菜则吃起来会有些粗糙，有丝络状的物质存在。

分布不同：油菜在全国各地都有栽培，而青菜多分布在南方。