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回族牛筋面做法

回族牛筋面做法

更新时间:2023-09-15 11:06:14

回族牛筋面做法

用料

牛筋面 一包

酱肉 一包

酸菜 一包

香醋 一勺

味极鲜酱油 一勺

鸡粉 少许

清水 一碗

葱花 一大把

步骤 1

先来个全家福,一包鲜面条,一包酱肉包,一包酸菜,这每包的量都是很足的。

步骤 2

酱肉包要着重说下,量非常的足,里面的肉粒很多,有指甲盖那么大,如果一包全下锅的话,可能味道有点咸,建议用半包,既不失风味,又能一份当作两份吃,太划算了。

步骤 3

面饼是鲜面条,分量也能看出来,比我的手掌还大,尽量早吃,放冰箱冷藏不要超过3天,不可以冷冻。

步骤 4

煮面之前,先调好料汁,将味极鲜、鸡粉、香醋放碗中备用。水开后下入面条,8秒钟的时间捞出即可,时间过长容易导致断面,口感也不劲道。

步骤 5

将捞出的面条放碗中,加入酱肉包和酸菜包,然后令取一碗水烧开,倒入面中,撒上大把的葱花即可。

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