可能是因为制作好的虾尾可以直接速冻冷藏,让虾尾保鲜期延长,同时让运输(只需冷链)和后期储存(放冰箱)的成本大大降低。
运营成本大降,加上又变成了冷冻品,价格自然卖不高,只卖新鲜小龙虾一半的价,吸引力提高不少,而且虾尾更干净点,使用起来省心又省力。