紫色藕带的做法

食材如下：藕带500克，红线椒2根，姜1块，大蒜5瓣，小葱1根，食盐1茶匙

做法如下：

1、将藕带清洗干净之后，轻轻刮区表皮，然后切斜刀备用

2、线椒切斜刀，生姜切片，大蒜切片

3、起锅加油烧热，下姜片蒜片，小火炒香

4、接着下藕带，大火翻炒均匀，再淋入小半碗清水，盖上锅盖大火焖煮2分钟

5、揭盖后加入1茶匙食盐，加入线椒，翻炒均匀至线椒断生即可出锅！