羟基苯甲酯是什么

常温下羟苯甲酯是白色晶体，是固体粉末或结晶体，不是液体也不是油性的。

羟苯甲酯又称对羟基苯甲酸甲酯，也称尼泊金甲酯，分子式为C8H8O2，结构简式为HOC6H4COOCH3,根据相似相容原理，羟苯甲酯易溶于醇，醚和丙酮，极微溶于水，沸点270-280℃。

羟苯甲酯主要用作有机合成、食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂，也用作于饲料防腐剂。