韭菜炒什么好吃

鸭血

1

将韭菜洗净切成寸段，放入盘中备用。



2

鸭血从中间切开，顶刀切成1厘米左右厚的片，放入碗中备用。



3

葱、姜、蒜切沫。



4

将鸭血焯水备用。



5

热锅下油放入干辣椒、葱姜蒜爆香。



6

然后加入料酒、清水、盐、味精、白糖、胡椒粉和老抽大火烧开。



7

加入鸭血和韭菜烧开。



8

用水淀粉勾芡，翻炒片刻即可出锅。