东北炝拌土豆丝的做法

1.

准备好所有食材

2.

200克土豆洗净去皮，切丝。

3.

100克胡萝卜洗净切丝。

4.

10克蒜切末。

5.

10克小米辣切圈。

6.

10克小葱切葱花。

7.

锅中烧300ml热水，放入200克土豆丝，100克胡萝卜丝，焯水2分钟，捞出，沥干水分，放入碗中备用。

8.

起锅倒20ml油，油热放入10克蒜末、10克小米辣爆香。

9.

然后倒入碗中，加入1勺白醋、5克白糖、1勺蒸鱼豉油、3克盐。

10.

炝拌均匀。