全麦夹心欧包材料：
- 全麦面粉 400 克
- 面粉 100 克
- 活性干酵母 5 克
- 糖 10 克
- 盐 8 克
- 牛奶 200 毫升
- 鸡蛋 1 个
- 黄油 50 克
- 肉松适量
- 茶叶蛋 2 个
步骤：
1. 将全麦面粉、面粉、干酵母、糖、盐混合在大碗中。
2. 加入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀。
3. 把黄油加入面团中搅拌，然后开始揉面团。直到面团光滑，有弹性。
4. 盖上湿布，放在温暖的地方发酵 1 个小时。
5. 将茶叶蛋切碎，和肉松混合。
6. 将面团分成 10 个小面团。擀成薄片。把茶叶蛋和肉松混合物平均地分布在每个面团上。然后将面团卷起来，捏紧不让馅料流出。
7. 把面团放在烤盘上，再次放入温暖的地方发酵 30 分钟。
8. 烤箱预热至 180 摄氏度。将欧包放入烤箱中，烤 20 分钟左右，直到表面呈金黄色。
9. 出炉后放凉，即可享用。
温馨提示：欧包要等凉透后再吃，口感更佳。
