贵州蚂蚱怎么做

贵州做蚂蚱一般都是油炸，下面分享一下油炸蚂蚱怎么做:

1.锅里倒适量清水，大火烧开，放入少许料酒。

2.放入适量处理干净的蚂蚱，快速捞起，冷水过凉，控干水分，备用。

3.另起锅放适量食用油，油温升至五成热，倒入焯过水的蚂蚱。

4.中火煎炸至蚂蚱外表金黄酥脆，捞出控干油分。

5.最后撒上适量孜然粉、辣椒粉、盐，翻拌均匀就可以了。