当前位置:首页>维修大全>综合>

春姐做油条的做法

春姐做油条的做法

更新时间:2023-09-10 19:05:21

春姐做油条的做法

主料;中筋面粉 适量

鸡蛋 两个

食用油 适量

辅料;5克酵母粉,3克小苏打、3克无铝泡打粉、8克盐,

【制作方法】

1.准备适量的中筋面粉,再准备5克酵母粉,三克小苏打、三克无铝泡打粉、8克盐,还有两个鸡蛋,把小苏打和无铝泡打粉放在里面拌匀,

2.每斤面粉270克水,把剩下的料倒在水中,把鸡蛋也打在水里面搅拌均匀,

3.然后倒在里面揉成面团,

4.第1次醒发20分钟,时间到了,这样翻面

5.第2次醒发40分钟,这时候面已经非常光滑了。

6.第3次醒发30分钟,面醒发好,直接谈成长方形,卷成长条,装在食品袋中,放在冷藏室,想吃的时候拿出来做就可以。

7.做的时候上面啥叫芝麻?然后压一下,把芝麻粘在面上,然后改成长条,切成均匀大小的剂子。然后一条在压在另一条上!

8.用筷子中间压一下!拿起来就住两头,轻轻一拉放在锅里面就可以!

9.下锅以后要持续地翻动,这样油条受热,这样炸出来的才疏脆!炸至金黄

10.熟了就可以出锅了。这样咱们油条就做好了,金黄酥脆美味可口

更多栏目