福州肉燕正宗做法

1.将肉，芹菜，红萝卜，香菇剁成泥，加入地瓜粉，鸡精，酱油，鱼露拌匀制成陷

2.把肉燕皮切成2寸见方片

3.然后一手持燕皮，一手用筷子挑适量的馅放入燕皮中，合拢捏紧，就包成了肉燕

4.将包好的肉燕放入蒸笼内，旺火蒸5分钟

5.然后把蒸好的肉燕倒入盘中

6.锅内水烧开后，倒入肉燕，煮10分钟左右

7.撒上芹菜，加入适量的鸡精即可出锅