1、牛肉进行切片的时候,一定要顺着牛肉的纹理去进行切片,这样会更容易一些。
2、牛肉一定要先对其进行腌制处理,这样能让牛肉中的腥味得到去除,往牛肉中多加入一个鸡蛋清,能让做出来的牛肉口感更嫩滑。
3、准备调料汁的时候,我们可以多准备上一些,这样能让炒出来的牛肉更入味。
1、牛肉进行切片的时候,一定要顺着牛肉的纹理去进行切片,这样会更容易一些。
2、牛肉一定要先对其进行腌制处理,这样能让牛肉中的腥味得到去除,往牛肉中多加入一个鸡蛋清,能让做出来的牛肉口感更嫩滑。
3、准备调料汁的时候,我们可以多准备上一些,这样能让炒出来的牛肉更入味。