水煮蛏子的做法煮多久

1.

一般蛏子水开后煮5分钟左右即可。

2.

煮蛏子的时间一定要把握好，煮的时间太短蛏子里面可能熟的不完全，不能完全杀死蛏子中的微生物，食用后易引起身体不适，但是煮的时间太长会使蛏子的肉质变老，口感会较差。 建议焯完水再炒。