柳家的，是指其夫家姓柳，这一般是上级对下级的称呼：周瑞家的；下级对上级的称呼一般是某某奶奶：珠大奶奶（李纨），蓉大奶奶（秦可卿）。
这个最明显的对比是：贾母、王夫人叫周瑞的老婆为“周瑞家的”，凤姐、宝钗、宝玉这一辈则处于对长辈父母的尊敬，称其为“周姐姐”，或“妈妈”【第七十四回：探春骂王善保家的：你是什么东西？敢来拉扯我的衣裳！我不过看着太太面上，你又有几岁年纪，叫你一声“妈妈”…………】，而刘姥姥则称呼其为周嫂子。
从这里也可以看到，古时女子一旦出嫁就冠以夫姓，有时候是把自己的姓给忽略的。比如贾母（贾母姓史，但文本中只有史老太君这一说法，没有人称呼其为史母），又如薛姨妈，众所周知，薛姨妈姓王，但只有叫薛姨妈的，没有人叫她王姨妈或者薛王姨妈的。
至于柳氏是比较书面和正式的称呼，如王熙凤，可以称呼为贾王氏，李纨可以称呼为贾李氏，简称都可以为贾氏（因为都嫁进贾家，在古时可以说是“生是贾家人，死是贾家鬼”了）。所以柳氏固然可以指本人，但根据文中意思应该还是柳家的。
至于一楼说的“尤氏”，你会发现她的第一次出场曹雪芹是这样描写的：“贾珍之妻尤氏和贾蓉之妻秦氏”，所以严格意义上来讲还是“贾尤氏”，之所以忽略贾字而直呼其为尤氏，我觉得是方便起见。红楼梦大部分都在讲贾府的事情，很多人都姓贾，要是尤氏每次出场都称呼其为“贾尤氏”，一来行文会显得繁琐，二来文本会显得过于正式，况且一说尤氏，大家都知道她是贾珍的老婆不会搞混，所以为了区分起见（因为“贾”这个字太泛滥了），所以除了第一次出场外，都称呼其为尤氏。这和邢、王二夫人是一样的道理。
再举一例，红楼梦中小姐们的称呼，林黛玉可以被叫成林丫头、林姑娘；同样史湘云也会被称作史大姑娘。但通篇看下来，你就没有看到有人叫贾探春为贾姑娘，原因很简单，你叫贾姑娘别人不知道你叫谁，姓贾的实在太多，除去宁荣二府的四个，贾府旁支也有一堆，所以探春出场一般叫“探丫头”、“三姑娘”就是没有冠以贾姓的称呼。
说了一大圈，在绕回来，贾在红楼梦里是一个泛滥的姓，但是柳姓不是，除去柳家的也就柳湘莲姓柳。所以柳家的和柳氏不矛盾，都是姓柳的老婆的意思。
呃，你看懂了没？
