野泥蒿什么时候采摘

3月份，野泥蒿离采摘季节需要等到3月份的时候才可以采摘。野泥蒿根基红色光滑，味道清香 。

泥蒿是菊科多年生宿根性草本植物多生于水边堤岸或沼泽中，野生种广泛分布于东北、华北、华中等地。早在明朝时期南京地区居民已开始采食野生泥蒿。至20世纪80年代末开始人工栽培，因其富含藜蒿精油而风味独特，又具有丰富的营养，已成为需求量日益增多的地方特色蔬菜，是新兴种植的野生蔬菜。