食材
乌咪（1只）
红枣（适量）
大葱（适量）
姜（适量）
酱油（适量）
料酒（适量）
精盐（适量）
味精（适量）
五香粉（适量）
步骤1、将乌咪剖开，去掉内脏。
步骤2、洗净后，切成块。
步骤3、取一碗乌咪肉放入沸水中焯出血水，捞出备用。
步骤4、葱姜切好。
步骤5、将焯好的乌咪块放入高压锅中。
步骤6、放入葱段。放入姜片。
步骤7、如果是放入这种新疆骏枣，个头大的，放5颗足够了。
步骤8、如果是放入这种干枣，个头较小，肉较干，放7颗为宜。
步骤9、放入盐。放入五香粉。放入料酒。放入酱油。放入适量水。
步骤10、盖上高压锅盖，按炖鸡肉功能，压好后，放入味精，即可盛出食用。
