正宗重庆糍粑辣椒做法

做法

STEP 01

先把干辣椒剪去辣椒帽子洗净后用温水泡软。

STEP 02

姜蒜刮皮削好，清洗干净。

STEP 03

准备好石臼，辣椒沥水后，将辣椒、姜蒜一起放入捣碎。

STEP 04

锅里放油，倒入捣碎的辣椒，放盐、放白胡椒粉。

STEP 05

炒到辣椒色彩变深时就可以起锅。

STEP 06

装入碗里冷却，冷却后再装入瓶子，吃的时候拿出来就可以了