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龙游发糕怎么做

龙游发糕怎么做

更新时间:2023-09-17 08:29:15

龙游发糕怎么做

龙游发糕始于明代,迄今有600多年历史。

是种发过酵的年糕,是当地每家必备的年货。由大米,糯米,糖,板油,米酒等精制而成。色泽洁白如玉,孔细如针,闻之鲜香扑鼻,食之甜而不腻。其最大特点是加入米酒发酵,甜中带点酸,有助消化,尤其适合老年人和儿童食用,过年款待馈赠亲友,还有恭喜发财之意。工厂只在年前批量生产,供应当地节日市场,而在平时是见不到的。真空包装,底部及周边垫有粽叶,增加清香和防粘贴,开袋切片后油煎,蒸食,微波加热均可,个人感觉用油煎一下,趁热最好吃。保质期:常温3个月,冷藏6个月。

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