食材清单
白菜 七八片 、 蒜末 五瓣 、 姜末 1小块 、 辣椒粉 适量 、 梨 半个 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1/10
大白菜洗净，这个没有固定的克数，依照自己家人数而定，一次需要做多少
步骤2/10
斜着切成片，白菜帮厚的部位可以竖着片一下
步骤3/10
放适量的盐腌出水，腌的时候用手翻几次，这样更容易让盐均匀，容易使白菜出水更快
步骤4/10
准备梨和姜，蒜
步骤5/10
准备半个梨，一小块姜，蒜，切成小丁
步骤6/10
辣椒面倒少许白开水化一下，凉透后倒入切好的丁拌匀
步骤7/10
一个多小时后，白菜会出好多水，用手挤出多余水，尝一尝白菜咸淡，如果不咸就在辣椒面里放点盐
步骤8/10
辣椒面倒入白菜里，
步骤9/10
拌白菜的时候，戴上一次性手套，不然拌完手会辣的难受，不停的抓匀，让白菜充分的吸收辣椒面
最后一步
放入保鲜盒，冷藏存放，一般第二天就可以吃。
