正岩水仙正确冲泡方法

第一步:烫壶温杯 在正式冲泡前,先将所有茶具烫洗一遍,目的是为了祛除异味,同时方便闻干茶香。

第二步:投茶 如果大家用的是泡袋装好的岩茶,一定要事先准备好一把小剪刀。 冲泡时剪开泡袋,别粗鲁用手撕,否则容易破坏条索的完整性。散茶,则用家庭克秤称取8克岩茶。 而后倒入干茶,干度达标的岩茶,投入盖碗后,叮叮作响,声音清脆。

第三步:闻干茶香 投茶后,即刻盖上盖子,上下轻轻摇晃两下,而后揭开一个小缝,闻干茶香。

第四步:注水 泡岩茶,注水方式是关键,正确方式是用环壁注水的方式。 环壁注水,