主料
茄子1个;
青红椒50克;
姜适量;
蒜适量;
辅料
醋5克,生抽15克,盐3克,白糖5克,淀粉20克,蚝油5克,豆瓣酱15克。
步骤1
茄子油温七成热炸20秒捞出。
步骤2
调个鱼香汁儿,锅内炒香姜蒜豆瓣酱
步骤3
倒入青红椒茄子.倒入调好的鱼香汁儿,翻炒均匀出锅。
主料
茄子1个;
青红椒50克;
姜适量;
蒜适量;
辅料
醋5克,生抽15克,盐3克,白糖5克,淀粉20克,蚝油5克,豆瓣酱15克。
步骤1
茄子油温七成热炸20秒捞出。
步骤2
调个鱼香汁儿,锅内炒香姜蒜豆瓣酱
步骤3
倒入青红椒茄子.倒入调好的鱼香汁儿,翻炒均匀出锅。