蓝色的食用鱼有哪些

蛇鳕。是一种稀有品种鱼，生活在北美洲的西海岸，这种鱼跟它的名字一样生猛，长了18颗像狗牙一样的牙齿，什么都吃，不管是小章鱼还是大岩鱼，无论是带壳的还是不带壳的，食量特别大。

蛇鳕会出现蓝色或者蓝绿色的鱼肉，这是因为在它们的血液中含有一种叫胆绿素的东西，使它们的鱼肉颜色改变，但是并不会改变口感或是营养物质。